金澤婚

KANAZAWA-KON

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つば甚婚礼部スタッフブログ

ゲストへのおもてなし お料理

2016年10月11日|

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先日の披露宴の後

 

新郎新婦様が「年配のご親族がお料理を全部食べてくれているのを見て嬉しかった」と
おっしゃっていました。
良い食材と、丁寧に仕事をしている板前さんの技・気持ちが合わさって「また食べたくなる優しいお料理」だと私は思っています。

 

 

つば甚のお料理は 金沢の旬の食材を贅沢につかった加賀料理をベースにした会席料理。

 

素材の持つ豊かな味をひきだし 、つば甚伝来の器に趣向をこらして盛りつけた一品一品が お二人の門出を華やかに彩ります。

 

 

またご両家を引き合わせることに由来する引き盃の儀

 

 

花嫁が嫁いだ家に染まり落ち着きますようにとの願いがこめられた紅白雑煮

 

 

上品な味に仕立てた金沢を代表する料理・治部煮など

 

 

遠方からお越しいただくゲストの方にもお喜びいただける金沢らしい婚礼料理です。

 

 

無料試食付のウェディングフェアもございます。
ご予約お待ちしております。