金澤婚

KANAZAWA-KON

スタッフブログ

つば甚婚礼部スタッフブログ

最近の記事

【野菜の蜜菓子を引出物に】

2014年4月17日|

カテゴリー:

「蜜菓子」をご存知ですか。
私は最初??でした。野菜を砂糖漬け(蜜漬け)にしたお菓子のことです。

 

野菜のおいしさを逃さず、野菜がもつ本来の味や色や瑞々しさを、そのまま蜜に閉じ込めています。

 

金沢市東山のお店「奈加川(なかがわ)」さんの商品。
加賀野菜・能登野菜など、石川県の農家さんがつくる野菜を中心に使っていらっしゃいます。
職人さんがひとつひとつ丁寧につくっていらっしゃるのが伝わってきます。

石川の野菜は、素朴で新鮮、味わい深く、農家さんの愛情が詰まっています。

 

石川らしい引出物としておススメです。

パッケージもとても可愛いです!

私が初めて源助大根をいただいた時の感想は、「大根なんだけど、お菓子。大根って美味しい!」
不思議な感覚で、感動でした。

 

カタログも届いておりますので、プランナーにお問合せください。
奈加川さんのホームページもご覧ください。
http://mitsugashi.com/