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先日のウェディングケーキ

金沢市寺町のアン・ドゥーさん作。

 

生クリームとスポンジのケーキではなく、「シュガーケーキ」です。
たっぷりのドライフルーツを使って固く焼いたケーキをシュガーペーストでコーティングしています。
シュガーケーキはウェディングケーキ発祥の地、イギリスで18世紀頃に生まれ、今ではイギリスにおける正式なウェディングケーキです。


ファーストバイト用に、小さい生ケーキもご用意いただきました。

 


新郎新婦様のお着物と洋風のケーキの組み合わせもとても素敵ですね。
おめでとうございました。